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巧克力和牛耶!!! 澳洲吃巧克力長大的牛究竟有什麼不一樣呢

這家位於新竹北區的筋肉人燒肉就可以品嘗到這樣的美食,筋肉人燒肉裡各種無煙燒烤的肉類、海鮮都很不錯喔!

 

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這次特別來到了新竹~~體驗最近很紅的巧克力和牛,店名取筋肉人燒肉,就是要讓大家可以盡情的大口吃肉~~享受肉的美味,店門口是日式的風格

"筋肉人燒肉以現代的日本為舞台,存在著超越人類的「超人」在擂台上與各式各樣的敵人戰鬥、摔角系格鬥漫畫為主題式的炭火燒肉店 ,在這裡找回你的熱血和青春"

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在中正路上,遠遠就看到了筋肉人燒肉大大的招牌,一塊肉色當底的廣告看板,讓人看了迫不及待想進去吃肉囉~~

右下的小黑色招牌,畫著有合作的停車場,滿近的

筋肉人燒肉

FB:筋肉人燒肉粉絲團

地址 : 新竹市中正路159號

營業時間 : 10:30-14:30,17:00-2:30

電話 : 03-5231166

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店內乾乾淨淨,而且沒有什麼油煙味!! 黑色為基底的裝潢,簡單工業風

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工業風的光燈設計,有雙人座、四人座、八人座,而我們今天的座位是八人座座位,好寬敞~

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廁所在地下室,不過一樓有設置洗手台,烤肉常常不小心被肉汁、醬汁滴到手,一樓就可以洗手超方便

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「酒後不開車,安全有保障」

筋肉人裡有很多日本特色酒類,喜歡烤肉小酌的人這邊有很多選擇

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「酒後不開車,安全有保障」

酒類擺放了整個牆面~有再研究的人,看到應該會覺得很興奮

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「酒後不開車,安全有保障」

當然烤肉店一定要有的這種冰箱,筋肉人也有~吃燒肉配啤酒就是搭! 但我們剛好都是不怎麼喝酒的XD

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碗盤上都有筋肉人燒肉的字樣,一系列的餐具,很有質感

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自製燒肉醬跟蔥花,絕搭呀!!! 日式的燒肉醬,甜中帶點鹹,而且又是不會膩的甜,再配上清爽的蔥花,肉沾下去多了一種甜味跟清爽,好棒的醬汁~~​

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除了特製醬汁(上圖最下面那格),最上面的是吃肉標準配備-玫瑰鹽,不夠就自己磨,中間那格是特製蔥花,這個蔥花感覺是用鹽、醬油還有一些甜甜的醬汁醃製的吧(我猜的),還帶了點胡椒香,第一次吃到,好特別~~好好吃喔,所以難得的我吃肉沾最多的不是玫瑰鹽,而是下面兩種特調醬汁

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這邊的木炭是用無菸原子炭~煙很少,不會煙霧迷漫,也才不會帶著全身濃濃的烤肉味回家

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終於上菜啦~~左下是薄切牛小排380元、右下是上選梅花豬150元、左上是無骨雞腿肉120元、右上是蛤蠣絲瓜150元,下面一一來介紹吧

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無骨雞腿肉(烤肉醬口味) $120

我想點這雞肉時,大家還有點覺得雞肉通常難烤又不會很好吃,結果一上桌看雞肉醃的顏色,感覺就蠻不錯的~烤完吃起來也真的好好吃唷~ 很嫩又很入味! 不用沾醬汁都好好吃,鹹甜適中,除了我們點的烤肉醬口味,另外還有味噌口味

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每塊雞肉都切成一小口,讓淑女們很方便的食用大小,烤起來也比較好烤,不容易有一般烤雞肉的難題,烤到裡面不熟的情況發生,很喜歡這個雞肉

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上選梅花豬 $150

薄切的方式,不會太油,沒有豬腥味,沾不同的醬汁品嘗著不同的感覺,各種醬汁都很搭,肉質不錯,另外烤洋蔥也很甜很好吃

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美國特選安格斯黑牛-嚴選薄切牛小排 $380

再來個小高檔的,大家要開始越看肚子越餓咯XD 薄切牛小排肉的油脂分布我覺得蠻好~蠻平均的不會讓肉太柴也不會太油,薄切烤起來更容易掌握熟度

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這肉我們抓烤到四周有點乾乾的就可以起鍋了,不要烤太熟唷~剛剛好的熟度才能吃到牛小排的美味,如果不會烤的,也可以請服務生幫忙烤喔!

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蛤蠣絲瓜 $150

這盤上菜時就是已經煮過的,不過絲瓜偏硬感覺可以多烤一下再吃,但我們太餓就直接吃了XD 蛤蠣絲瓜整體味道有點淡,沒什麼調味,而且份量真的好小喔 (心想換一盤肉多好啊!) 蛤蜊也是縮水的~這道是這家店裡最不推的,覺得在家自己煮就好喔XDD

 

重點來了呀~~

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M11等級 澳洲純血巧克力和牛-筋肉人特選和牛五品 $2680

這就是巧克力和牛了!!! 高等食材,這就是筋肉人最推的特色肉壓~先為大家解說一下巧克力和牛是什麼

他之所以叫做巧克力和牛,真的就是因為他就是天天吃巧克力長大的和牛啊!!超不可思議~起因是澳洲的農場想要想出跟日本一樣好的和牛,研究了日本養和牛用的飼料,結果發現有一種成分跟巧克力相同,就在飼料裡加入巧克力,意外的和牛很愛吃這種飼料,而且養出來的和牛~老饕們與主廚等專家很驚訝這和牛的肉質,花紋非常美麗,且肉有種獨特的甜味,類似焦糖香~農場曾經一度想抽換巧克力變成其他配方,沒想到顧客竟然發現不同,問他們怎麼和牛肉質變差了?!所以澳洲純血巧克力和牛現在是非常高級的肉,有些飯店是限量推出呢!能體驗到這樣的肉質真的很難得 遠目

滿滿一整盤的巧克力和牛要讓大家吃到各種部位,左上是肋眼牛排,左下是骰子牛,中間是三角肉,右上是後切牛舌,右下是翼板牛肉

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三角肉,肉質比較有咀嚼感,牛肉味比較淡

牛舌Q彈,沒腥味,脆脆QQ的口感愛的人很愛~

翼板肉一致獲得大家的好評!!本日最推!!! 超級嫩的~~~先看看他的油花,好美喔!分布得很細膩,像大理石般的花紋,感覺就是很厲害,吃起來有一種入口即化但又吃得到口感,有點像是吃棉花糖的口感XD 很好吃,又有淡淡的牛肉香~大家都給他第一名!

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骰子牛,吃起來是很有嚼勁的牛肉,整塊一口咬下很扎實,越嚼越香~單看油花也是分布得很美,像是一塊塊的大理石

肋眼牛排,這是最貴的部分!店裡單價最高!! 肋眼就是牛肋脊部位,油花分布比較豐郁,在油嫩的肉質中故意保有一條筋的存在,使肉多了一點嚼勁,加上油脂使肉質多了一種滑順感,因為最貴我們決定交給專業的處理XD

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肋眼牛排我們怕烤壞,所以請店員先幫我們烤!外皮有點上色後,幫我們剪開,讓大家依照自己喜歡的熟度再烤一下~這樣大家可以吃到自己喜歡的熟度

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扎實又軟嫩的肉質,像是在高級排餐店吃的高級牛排,蠻好吃的,但是還是比較喜歡翼板肉,翼板肉真的太好吃啦!!

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綜合海鮮 $320

應有盡有,蠻划算的感覺,新鮮的四尾蝦,柳葉魚,花枝片,還有兩顆干貝~

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每一樣都蠻新鮮的~柳葉魚烤的過程不黏烤網,新鮮才不掉皮壓~裡面還都有卵耶!好好吃

花枝蠻脆的,海鮮只要新鮮怎麽烤都好吃

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蝦子肉質Q彈,重點是不用自己剝殼!!本來就是剝好的~超方便的好貼心,新鮮就是好吃,蝦子完美地躺在烤網上,大家把它烤得很剛好~很有光澤又香甜

干貝要加入雞高湯下去烤,店家在你一入座就會送上一壺免費雞湯,直接倒出來就可以喝,而且附贈的雞湯一點都不隨便~鮮甜滑順,讓你暖暖胃,干貝加入雞湯烤過,不錯咯

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法式羊小排 $120

先調味過的羊小排,蠻有味道的,但很有嚼勁~很扎實偏韌,我牙齒不好覺得比較咬不動XD 若愛羊騷味的~越嚼羊肉香味越香,每盤肉都有附洋蔥唷~洋蔥烤一下,嗆辣沒了,只有清甜,配肉剛剛好,解膩又清爽

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感覺他的網子不太會黏肉~很好烤,整個烤肉我們都沒烤焦~而且無煙讓我們都清爽的吃完一餐,不會帶著整身煙味一整天,很舒服

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現在 打卡還送松阪豬!! 松阪豬好好吃喔~是大家評比的第二名呢!!所以推薦大家要點豬肉可以點松阪豬,真的好吃,松阪豬特有的Q脆口感,一爐送一盤(一爐一個打卡),送的雖然份量不多~但是好吃大家都吃得很開心

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對了~地下室還有個KTV包廂呢~~聽說是點肉會幫你烤好送上,讓你邊唱邊吃,感覺大家聚餐會滿嗨的! 但我有麥克風應該就不吃了吧XD 

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洗手間也在B1,只有一間但蠻大的,可能因為人多吧,乾淨度可以再加強喔

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吃完後在這充滿日式風格的店門口拍張照留念

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我們五個人吃這麼貴的原因~是因為吃了厲害的澳洲純血巧克力和牛!不然那盤和牛五品的價錢可以換成15盤以上的肉呢!!整個會超飽啊~~~

 

很少吃單點式的燒烤,雖然吃了牛五品很貴,但是能吃到厲害的澳洲純血巧克力和牛真的太棒了~~高級食材的無煙燒烤店,加上各種酒類~大家聚餐聊天烤肉很適合!如果想吃澳洲純血巧克力和牛,又不想花大錢的話,推薦大家直接點翼板牛肉!!超好吃~這樣還可以多點幾盤肉XD

 

筋肉人燒肉

FB:筋肉人燒肉粉絲團

地址 : 新竹市中正路159號

營業時間 : 10:30-14:30,17:00-2:30

電話 : 03-5231166

 

<本文為試吃體驗,內文真實口感安心觀賞>

 

 

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  • 大象
  • 看起來就很好吃的感覺,讚!
  • 讚讚!!

    小燕子 於 2017/08/08 23:12 回覆

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