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巧克力和牛耶!!! 澳洲吃巧克力長大的牛究竟有什麼不一樣呢

這家位於新竹北區的筋肉人燒肉就可以品嘗到這樣的美食，筋肉人燒肉裡各種無煙燒烤的肉類、海鮮都很不錯喔!

二訪文章 : [新竹。美食]筋肉人燒肉二訪-頂級澳洲和牛燒肉!!吃巧克力的牛?!無煙燒烤/新竹北區/安格斯黑牛!

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<邀約體驗文，內容完全為真實感想，請放心觀看>

這次特別來到了新竹~~體驗最近很紅的巧克力和牛，店名取筋肉人燒肉，就是要讓大家可以盡情的大口吃肉~~享受肉的美味，店門口是日式的風格

"筋肉人燒肉以現代的日本為舞台，存在著超越人類的「超人」在擂台上與各式各樣的敵人戰鬥、摔角系格鬥漫畫為主題式的炭火燒肉店 ，在這裡找回你的熱血和青春"

在中正路上，遠遠就看到了筋肉人燒肉大大的招牌，一塊肉色當底的廣告看板，讓人看了迫不及待想進去吃肉囉~~

右下的小黑色招牌，畫著有合作的停車場，滿近的

筋肉人燒肉

FB：筋肉人燒肉粉絲團

地址 : 新竹市中正路159號

營業時間 : 10:30-14:30,17:00-2:30

電話 : 03-5231166

店內乾乾淨淨，而且沒有什麼油煙味!! 黑色為基底的裝潢，簡單工業風

工業風的光燈設計，有雙人座、四人座、八人座，而我們今天的座位是八人座座位，好寬敞~

廁所在地下室，不過一樓有設置洗手台，烤肉常常不小心被肉汁、醬汁滴到手，一樓就可以洗手超方便

「酒後不開車，安全有保障」

筋肉人裡有很多日本特色酒類，喜歡烤肉小酌的人這邊有很多選擇

「酒後不開車，安全有保障」

酒類擺放了整個牆面~有再研究的人，看到應該會覺得很興奮

「酒後不開車，安全有保障」

當然烤肉店一定要有的這種冰箱，筋肉人也有~吃燒肉配啤酒就是搭! 但我們剛好都是不怎麼喝酒的XD

碗盤上都有筋肉人燒肉的字樣，一系列的餐具，很有質感

自製燒肉醬跟蔥花，絕搭呀!!! 日式的燒肉醬，甜中帶點鹹，而且又是不會膩的甜，再配上清爽的蔥花，肉沾下去多了一種甜味跟清爽，好棒的醬汁~~​

除了特製醬汁(上圖最下面那格)，最上面的是吃肉標準配備-玫瑰鹽，不夠就自己磨，中間那格是特製蔥花，這個蔥花感覺是用鹽、醬油還有一些甜甜的醬汁醃製的吧(我猜的)，還帶了點胡椒香，第一次吃到，好特別~~好好吃喔，所以難得的我吃肉沾最多的不是玫瑰鹽，而是下面兩種特調醬汁

這邊的木炭是用無菸原子炭~煙很少，不會煙霧迷漫，也才不會帶著全身濃濃的烤肉味回家

終於上菜啦~~左下是薄切牛小排380元、右下是上選梅花豬150元、左上是無骨雞腿肉120元、右上是蛤蠣絲瓜150元，下面一一來介紹吧

無骨雞腿肉(烤肉醬口味) $120

我想點這雞肉時，大家還有點覺得雞肉通常難烤又不會很好吃，結果一上桌看雞肉醃的顏色，感覺就蠻不錯的~烤完吃起來也真的好好吃唷~ 很嫩又很入味! 不用沾醬汁都好好吃，鹹甜適中，除了我們點的烤肉醬口味，另外還有味噌口味

每塊雞肉都切成一小口，讓淑女們很方便的食用大小，烤起來也比較好烤，不容易有一般烤雞肉的難題，烤到裡面不熟的情況發生，很喜歡這個雞肉

上選梅花豬 $150

薄切的方式，不會太油，沒有豬腥味，沾不同的醬汁品嘗著不同的感覺，各種醬汁都很搭，肉質不錯，另外烤洋蔥也很甜很好吃

美國特選安格斯黑牛-嚴選薄切牛小排 $380

再來個小高檔的，大家要開始越看肚子越餓咯XD 薄切牛小排肉的油脂分布我覺得蠻好~蠻平均的不會讓肉太柴也不會太油，薄切烤起來更容易掌握熟度

這肉我們抓烤到四周有點乾乾的就可以起鍋了，不要烤太熟唷~剛剛好的熟度才能吃到牛小排的美味，如果不會烤的，也可以請服務生幫忙烤喔!

蛤蠣絲瓜 $150

這盤上菜時就是已經煮過的，不過絲瓜偏硬感覺可以多烤一下再吃，但我們太餓就直接吃了XD 蛤蠣絲瓜整體味道有點淡，沒什麼調味，而且份量真的好小喔 （心想換一盤肉多好啊！） 蛤蜊也是縮水的~這道是這家店裡最不推的，覺得在家自己煮就好喔XDD

重點來了呀~~

M11等級 澳洲純血巧克力和牛-筋肉人特選和牛五品 $2680

這就是巧克力和牛了!!! 高等食材，這就是筋肉人最推的特色肉壓~先為大家解說一下巧克力和牛是什麼

他之所以叫做巧克力和牛，真的就是因為他就是天天吃巧克力長大的和牛啊！！超不可思議～起因是澳洲的農場想要想出跟日本一樣好的和牛，研究了日本養和牛用的飼料，結果發現有一種成分跟巧克力相同，就在飼料裡加入巧克力，意外的和牛很愛吃這種飼料，而且養出來的和牛～老饕們與主廚等專家很驚訝這和牛的肉質，花紋非常美麗，且肉有種獨特的甜味，類似焦糖香～農場曾經一度想抽換巧克力變成其他配方，沒想到顧客竟然發現不同，問他們怎麼和牛肉質變差了？！所以澳洲純血巧克力和牛現在是非常高級的肉，有些飯店是限量推出呢！能體驗到這樣的肉質真的很難得

滿滿一整盤的巧克力和牛要讓大家吃到各種部位，左上是肋眼牛排，左下是骰子牛，中間是三角肉，右上是後切牛舌，右下是翼板牛肉

三角肉，肉質比較有咀嚼感，牛肉味比較淡

牛舌Q彈，沒腥味，脆脆ＱＱ的口感愛的人很愛~

翼板肉，一致獲得大家的好評！！本日最推！！！ 超級嫩的～～～先看看他的油花，好美喔！分布得很細膩，像大理石般的花紋，感覺就是很厲害，吃起來有一種入口即化但又吃得到口感，有點像是吃棉花糖的口感XD 很好吃，又有淡淡的牛肉香～大家都給他第一名！

骰子牛，吃起來是很有嚼勁的牛肉，整塊一口咬下很扎實，越嚼越香～單看油花也是分布得很美，像是一塊塊的大理石

肋眼牛排，這是最貴的部分！店裡單價最高！！ 肋眼就是牛肋脊部位，油花分布比較豐郁，在油嫩的肉質中故意保有一條筋的存在，使肉多了一點嚼勁，加上油脂使肉質多了一種滑順感，因為最貴我們決定交給專業的處理ＸＤ

肋眼牛排我們怕烤壞，所以請店員先幫我們烤！外皮有點上色後，幫我們剪開，讓大家依照自己喜歡的熟度再烤一下～這樣大家可以吃到自己喜歡的熟度

扎實又軟嫩的肉質，像是在高級排餐店吃的高級牛排，蠻好吃的，但是還是比較喜歡翼板肉，翼板肉真的太好吃啦！！

綜合海鮮 ＄320

應有盡有，蠻划算的感覺，新鮮的四尾蝦，柳葉魚，花枝片，還有兩顆干貝~

每一樣都蠻新鮮的～柳葉魚烤的過程不黏烤網，新鮮才不掉皮壓~裡面還都有卵耶！好好吃

花枝蠻脆的，海鮮只要新鮮怎麽烤都好吃

蝦子肉質Q彈，重點是不用自己剝殼！！本來就是剝好的～超方便的好貼心，新鮮就是好吃，蝦子完美地躺在烤網上，大家把它烤得很剛好~很有光澤又香甜

干貝要加入雞高湯下去烤，店家在你一入座就會送上一壺免費雞湯，直接倒出來就可以喝，而且附贈的雞湯一點都不隨便～鮮甜滑順，讓你暖暖胃，干貝加入雞湯烤過，不錯咯

法式羊小排 $120

先調味過的羊小排，蠻有味道的，但很有嚼勁～很扎實偏韌，我牙齒不好覺得比較咬不動XD 若愛羊騷味的～越嚼羊肉香味越香，每盤肉都有附洋蔥唷~洋蔥烤一下，嗆辣沒了，只有清甜，配肉剛剛好，解膩又清爽

感覺他的網子不太會黏肉～很好烤，整個烤肉我們都沒烤焦～而且無煙讓我們都清爽的吃完一餐，不會帶著整身煙味一整天，很舒服

現在 打卡還送松阪豬！！ 這松阪豬好好吃喔～是大家評比的第二名呢！！所以推薦大家要點豬肉可以點松阪豬，真的好吃，松阪豬特有的Ｑ脆口感，一爐送一盤（一爐一個打卡），送的雖然份量不多～但是好吃大家都吃得很開心

對了~地下室還有個KTV包廂呢~~聽說是點肉會幫你烤好送上，讓你邊唱邊吃，感覺大家聚餐會滿嗨的! 但我有麥克風應該就不吃了吧XD 

洗手間也在B1，只有一間但蠻大的，可能因為人多吧，乾淨度可以再加強喔

吃完後在這充滿日式風格的店門口拍張照留念

我們五個人吃這麼貴的原因～是因為吃了厲害的澳洲純血巧克力和牛！不然那盤和牛五品的價錢可以換成15盤以上的肉呢！！整個會超飽啊～～～

很少吃單點式的燒烤，雖然吃了牛五品很貴，但是能吃到厲害的澳洲純血巧克力和牛真的太棒了～～有高級食材的無煙燒烤店，加上各種酒類～大家聚餐聊天烤肉很適合！如果想吃澳洲純血巧克力和牛，又不想花大錢的話，推薦大家直接點翼板牛肉！！超好吃～這樣還可以多點幾盤肉ＸＤ

二訪文章 : [新竹。美食]筋肉人燒肉二訪-頂級澳洲和牛燒肉!!吃巧克力的牛?!無煙燒烤/新竹北區/安格斯黑牛!

筋肉人燒肉

FB：筋肉人燒肉粉絲團

地址 : 新竹市中正路159號

營業時間 : 10:30-14:30,17:00-2:30

電話 : 03-5231166

<本文為試吃體驗，內文真實口感安心觀賞>

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