Item: 裏白 LIBAI
Rating: 4
Author: 小燕子

這次要介紹的是一家好可愛的店!! 正是現在打卡超愛的夢幻風~~~

整間店散發著少女氣息，每個角落都可以拍出網美照

當然甜點本身也是可愛到不行~顏色跟造型都很迷人! 而且它可不是那種看起來美但吃起來雷的甜點，也不是那種為了漂亮不健康的甜點~主打以100%純鮮乳發展出來的系列產品，不只好吃又安心!!

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藍白色系簡單的風格，像禮物一樣的商標~甜點就像是生活中的小禮物

給忙碌的自己一個放鬆的時刻

裏白 LIBAI coffee & cake

地址 : 新竹市東區西大路380號 (新竹市大遠百對面)

FB粉絲頁：http://bit.ly/2NCEaPS

營業時間 : 9:00-23:00

無低消、用餐時間不限時

新竹火車站走路十分鐘就可以到這裡，就算沒車也很方便，而且對面就是新竹大遠百~可以逛街逛累了坐下來喝杯咖啡、吃個甜點

下面這段是裏白的理念~而且不只是理念，顧客都可以感受的到喔!

"裏白的甜點、飲品皆採用嚴選食材，手工熬製果醬！100%牧場鮮乳、頂級茶葉！讓您每口都能品嘗到製作的用心與認真，感受到我們為您挑選食材的真心，您吃得安心，就是我們的幸福"

看看這些甜點!!! 也太難選怎了吧~~每個都好美

價錢也不會太貴~看看那個美人心計，超吸睛! 每個都好想點啊QQ

各種蛋糕、泡芙、派

也有賣一整顆生日蛋糕~~

奶酪、優格飲

簡潔的夢幻可愛風格，天花板有許多造型雲，牆上、桌上有可愛小物的裝飾，還有很多有趣的對話框~超好拍!

圖片2.png

高腳椅區

沙發區~是個情人雅座的感覺XD

姊妹下午茶大聊八卦區XDDDD

店沒有很大，但是真的很好拍，在這樣可愛的地方吃著甜點、拍張照~絕對讓朋友們羨慕啦XD

進店裡忍不住拍了一圈後，終於要來吃甜點了!

整桌甜點是不是很誘人!! 姊妹聚人多的好處就是可以每個都吃到阿!!! 就不怕想吃得太多吃不到了XD

裏白LIBAI，100%牧場鮮乳 946mL $120

"單一牧場100%生乳使用，無成分調整！嚴選美國牧草，內含有燕麥草＋苜樹草＋百慕達草，提供寬闊的草地空間，足夠放牛外出吃草放鬆，健康的乳牛產出元氣滿滿的鮮乳，滿足您愛品味的嘴"

這個鮮奶真的超~級~好喝耶!!!!! 不誇張，一喝下去那種香醇的感覺真的很棒! 這個牛奶是他們的招牌~也從它開始發展出了一系列的產品，甜點中使用到的鮮奶都是這個，老闆精心挑選的牧場，絕對安全健康的牛奶來源，是他們的堅持

小紅帽 $110

覆盆子果泥/桑葚果泥/酒漬櫻桃/蔓越莓

很粉紅的顏色，四種嚴選的莓果組合，手工熬製的果泥，低糖分無色素，女生吃這個很好~吃了就有好氣色!

圖片4.png

這款蛋糕不甜膩，因為莓果所以偏酸~誰說吃甜點負擔很大，這款蛋糕可以讓你沒有罪惡感的吃甜點啦XD

巧克力生乳捲 $199

生乳捲裡面的鮮奶油基底都是厲害的招牌鮮奶做出來的! 芳醇豐厚的生乳鮮奶油，清爽不膩，輕盈如棉花糖~~冷凍後的口感像雪糕，冰冰涼涼，入口即化~綿密的巧克力蛋糕使用日本進口麵粉，蛋糕口感扎實中帶點鬆軟，巧克力蛋糕體是大人口味，滿滿的是巧克力的香醇~而不是甜膩，手工製作的蓬鬆蛋糕與鮮奶油超配，吃起來完全不油膩，我超愛這款~~~

雲 $110

乳酪慕斯/苦甜巧克力/覆盆子果凍/香草蛋糕

超級無敵夢幻的一款!! 讓人一看就愛上的造型~太可愛了啦! 打卡熱門款之一，上面還有片金箔~讓這個蛋糕不只夢幻童趣，更添貴氣!

綿密的蛋糕配上濃醇的巧克力，內餡是酸酸的富有嚼勁的覆盆子果凍，加上醇厚的乳酪慕斯~整體口感很豐富，適合喜歡乳酪的人

小時光 $85

檸檬餡/杏仁餡

底下酥脆札實的塔皮，搭配著細緻柔滑的檸檬醬與杏仁醬內餡，酸酸甜甜的味道，檸檬塔一直是我愛的蛋糕款式，裏白的檸檬塔內餡不會太酸，剛剛好的酸度是男生也可以接受的~上面撒著檸檬皮屑屑，讓整體香氣更加分，好吃!

冷泡茶 500mL $75

日月潭紅茶18號/圓片綠茶/鐵觀音

這些茶葉也是老闆一一挑選過的，台灣茶葉很厲害，但是要用真正好的茶葉付出的成本也很高，但是裏白的茶葉都是頂級的~而且茶包裡給的量很多，可以回沖還有味道

優格飲 300mL $115

奇異果/莓果/火龍果

水果優格飲也是店裡的主打商品，手工熬製的果醬~以慢火熬煮收水，慢慢讓水果呈現濃稠狀後保存，好吃又健康，加上也是厲害鮮奶做出來的優格，誰說養生的東西一定不好喝，這個就很好喝~~~

圖片3.png

口味超難挑XD 要哪一種好哩~

輕輕搖過就像這樣漸層超美~~可以清楚的看到火龍果果粒

全部搖均勻也很漂亮，是粉嫩的色系

美人心計 $120

慕斯/百香果泥

這顆就是甜點櫃中最吸睛的! 超級特別的造型，加上粉嫩粉嫩的可愛粉紅色，誰都無法不多看它一眼，所以它也是現在打卡超熱門的一款~

它是一款造型幕斯百香果泥蛋糕，裡面的百香果醬很濃很好吃! 帶著水果本身微酸的甜味，切開的瞬間超療癒~~~用滑順的慕斯蛋糕體沾著百香果泥吃，是酸甜的滋味~

裏白(切片) $95

生乳鮮奶慕斯/脆餅

白色! 簡單優雅的一款，聽說是老闆娘的最愛，濃郁慕斯加香脆餅乾底，香醇又有口感，是店裡的招牌喔! 這款蛋糕是大人味道的蛋糕，不像小時候甜點就是要甜，長大後要吃的甜點要有深度XD 剛剛好的甜度、剛剛好的濃、剛剛好的搭配，不是鬆軟的蛋糕，但又不是扎實的蛋糕，介於中間~鮮乳的香醇，驚喜的餅乾底增添了口感，簡單但是不簡單的組合